お肉のうまみたっぷり！
肉プレート
「体をつくる」たんぱく質が多く含まれます。栄養たっぷりの発芽玄米ごはんをバランスよく食べるなら、ワンプレートがおすすめ。
材料（2人分）
| 豚肉（生姜焼き用） | 200g | |
|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| ［A］ | ||
| 生姜（すりおろし） | 少々 | |
| 醤油麹 | 大さじ4 |
作り方
- 保存袋に豚肉と［A］を入れて揉み、冷蔵庫で30分ほど漬け込む。
- 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。
- フライパンにごま油を入れ、中火で玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら①を漬け汁ごと加え、豚肉に火が通るまで炒める。
ワンプレートでカフェ風に。炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランス良く摂れます。